Szef Kuchni , kucharz zmianowy w Restauracji Włoskiej

Opis:

Zatrudnimy Szefa kuchni do małej Włoskiej Restauracji w Krakowie Bronowicach

Obowiązki:

• Zarządzanie personelem kuchni 5-7 os

• Przygotowywanie potraw zgodnie z ustalonymi standardami.

• Zapewnianie jakości i estetyki serwowanych dań.

• Kontrola jakości żywności i zapasów.

• Praca w warunkach presji czasu.

• Przestrzeganie zasad bezpieczeństwa i higieny, HACAP

Wymagania:

• Doświadczenie na stanowisku Szefa Kuchni lub zastępcy .

• Znajomość technik kulinarnych i standardów sanitarnych.

• Umiejętność pracy w zespole.

• Dyspozycyjność.

• Aktualne uprawnienia sanitarno-epidemiologiczne.

• Umiejętność pracy pod presją czasu.

• Dobra organizacja pracy.

• Znajomość języka polskiego na poziomie komunikatywnym.