Opis:
Poszukujemy Kierownika Gastronomii do pracy w kołobrzeskim hotelu.
Jesteś liderem z pasją do gastronomii i chcesz pracować w dynamicznym i rozwijającym się zespole? Jeśli zarządzanie zespołem i zapewnianie najwyższej jakości usług gastronomicznych to Twoje mocne strony – ta oferta jest dla Ciebie!
Zadania:
-
Zarządzanie działem gastronomii, w tym zespołem kucharzy i pracowników obsługi.
-
Tworzenie i wdrażanie strategii gastronomicznych, zapewniając najwyższą jakość usług.
-
Nadzór nad przygotowywaniem menu, kontrola jakości potraw i dbałość o innowacyjność oferty.
-
Koordynowanie działań operacyjnych – od zaopatrzenia po serwowanie dań.
-
Monitorowanie wyników finansowych działu gastronomii oraz budżetowanie.
-
Współpraca z innymi działami, w tym z działem marketingu, w celu promocji usług gastronomicznych.
-
Zapewnienie przestrzegania norm sanitarnych, BHP i jakości w gastronomii.
Wymagania:
-
Minimum 3-letnie doświadczenie na stanowisku kierowniczym w branży gastronomicznej.
-
Doskonałe umiejętności zarządzania zespołem.
-
Zdolności organizacyjne, komunikacyjne i przywódcze.
-
Wiedza na temat trendów gastronomicznych i zarządzania budżetem.
-
Pasja do gastronomii i tworzenia niezapomnianych doświadczeń kulinarnych.
-
Umiejętność pracy pod presją czasu i elastyczność w działaniu.
Oferujemy:
-
Stabilne zatrudnienie
-
Możliwość rozwoju zawodowego
-
Szkolenia zawodowe i dostęp do najnowszych trendów gastronomicznych.
Jeśli jesteś osobą zorganizowaną, pełną energii i chcesz zarządzać działem gastronomii w miejscu, które stawia na jakość, aplikuj!
Dołącz do nas i twórz wyjątkowe doświadczenia kulinarne!