Opis:
Zastępca Szefa Kuchni - ds. Fingerfood, Deserów i Kuchni Zimnej
Lokalizacja : Chorzów, ul. Długa
Rodzaj pracy : Pełny etat
Forma zatrudnienia : Umowa o pracę / B2B – do uzgodnienia
Wynagrodzenie : Zależne od doświadczenia i umiejętności
CATERING ARTS to miejsce, gdzie rzemiosło kulinarne spotyka się z kreatywnością i profesjonalizmem. Obsługujemy różnorodne eventy – od kameralnych spotkań po wielkie wydarzenia z tysiącami porcji. Obecnie poszukujemy Zastępcy Szefa Kuchni , który będzie specjalistą w zakresie fingerfoodów, deserów i kuchni zimnej .
Jeśli potrafisz połączyć smak, estetykę i logistykę w jednej produkcji – to może być Twoje miejsce.
Twoje zadania:
-
Tworzenie i wdrażanie nowych propozycji dań fingerfood, deserów oraz kuchni zimnej .
-
Przygotowywanie receptur, instrukcji produkcyjnych i standardów prezentacji.
-
Gotowanie oraz nadzór nad jakością i estetyką potraw.
-
Organizacja pracy zespołu w obrębie przypisanego działu (produkcja na dużą skalę – tysiące sztuk).
-
Wspieranie działań Szefa Kuchni – bieżąca współpraca i zastępowanie w określonych obszarach.
-
Monitorowanie stanu zapasów, zgłaszanie potrzeb zakupowych.
-
Dbanie o porządek i higienę w kuchni zgodnie z normami HACCP.
-
Współpraca z innymi działami – logistyka, planowanie, obsługa eventów.
Nasze oczekiwania:
-
Doświadczenie w pracy na podobnym stanowisku – mile widziane w firmie cateringowej, hotelu lub dużej restauracji.
-
Znajomość i praktyka w zakresie fingerfoodów, deserów i zimnej kuchni – zarówno w małej, jak i masowej produkcji.
-
Umiejętność organizacji produkcji na dużą skalę (kilka tysięcy porcji).
-
Samodzielność, zaangażowanie, umiejętność pracy pod presją czasu.
-
Zdolność zarządzania zespołem, delegowania zadań i utrzymywania wysokiej jakości pracy.
Co oferujemy:
-
Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę lub B2B.
-
Pracę w profesjonalnym, nowoczesnym środowisku produkcji gastronomicznej.
-
Realny wpływ na menu, receptury i ofertę firmy.
-
Możliwość rozwoju i awansu – także w strukturze kuchni.
-
Terminowe wynagrodzenie adekwatne do zakresu obowiązków i doświadczenia.
-
Posiłki pracownicze.
-
Prywatna opieka medyczna, karta sportowa i ubezpieczenie grupowe.
-
Zgrany zespół i przyjazna atmosfera, w której liczy się jakość i pasja.
Jak aplikować?
Wyślij swoje CV lub zadzwoń. Jeśli nie odbierzemy, zostaw SMS – na pewno oddzwonimy! Aplikacje możesz też przesyłać na email catering MAŁPA cateringarts.pl
Dołącz do CATERING ARTS i współtwórz ofertę, która zachwyca gości – nie tylko smakiem, ale i pomysłem!