Opis:
Vistula-Park Świecie Sp. z o.o. z siedzibą w Świeciu poszukuje pracownika na stanowisko SZEF KUCHNI/KUCHARZ.
Miejsce pracy - Ośrodek Wypoczynkowy w Decznie.
Osoba ubiegająca się o powyższe stanowisko powinna spełnić następujące wymagania:
- ukończenie minimum szkoły średniej,
- doświadczenie na stanowisku samodzielnego kucharza lub szefa kuchni,
- dyspozycyjność do pracy w weekendy oraz w godzinach nocnych,
- aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne,
- wiedza w zakresie optymalizacji kosztów i kontroli strat,
- znajomość i przestrzeganie systemu HACCP.
Główne zadania na stanowisku pracy:
- przygotowanie posiłków zgodnie z zaplanowanym wcześniej menu,
- odpowiedzialność za inwentaryzację, rotacje produktów i dostaw,
- nadzorowanie pracy zespołu,
- zapewnienie warunków bezpieczeństwa oraz warunków sanitarnych na stanowisku pracy,
- odpowiedzialność za sprawne funkcjonowanie zespołu – koordynacja pracy i rozdzielanie obowiązków, ustalanie grafiku,
- sprawowanie nadzoru nad barem szybkiej obsługi funkcjonującym w okresie letnim,
- dbałość o najwyższą jakość serwowanych potraw,
- prowadzenie procesu rekrutacji oraz szkoleń podległego zespołu,
- utrzymanie kontroli jakości i kosztów,
- zarządzanie procesem produkcji potraw w oparciu o food cost.
Oferujemy:
- zatrudnienie na podstawie umowy o pracę na pełen etat,
- benefity sportowe,
- ubezpieczenie zdrowotne,
- atrakcyjny system premiowy,
- swobodę działania (menu wg własnego pomysłu),
- stabilność zatrudnienia,
- praca w atrakcyjnej lokalizacji (nowo powstały obiekt nad jeziorem).