Opis:
Restauracja „SAMARQAND” zlokalizowana w centrum Wrocławia przy ul. Stawowej 23 poszukuję Kierownika Sali
Wymagania:
-
Doświadczenie na podobnym stanowisku minimum 3 lata.
-
Umiejętności lidera, kierowanie zespołem;
-
Dyspozycyjność w zależności od grafiku również w czasie wieczorów czy weekendów
-
Samodzielność w działaniu i podejmowaniu decyzji
-
Znajomość procedur i standardów obsługi klienta w branży gastronomicznej
Obowiązki:
-
nadzorowanie pracy kelnerów;
-
rekrutacja oraz szkolenie podległego zespołu;
-
współpraca z szefem kuchni i administracją;
-
nadzór nad rozliczeniami kasowymi zmianowymi, dobowymi i miesięcznymi ;
-
realizacja budżetu przychodowego;
-
dbanie o zapewnienie wysokiego standardu świadczonych usług;
-
kontrola przepływu gości, rezerwacji i obłożenia miejsc w restauracji;
-
kontrolowanie schludnego wyglądu pracowników baru oraz dbanie o zachowanie wysokiego poziomu kultury osobistej;
-
obsługa rezerwacji grupowych (ustalanie menu z szefem kuchni, ustalenie propozycji win z kierownikiem sklepu);
-
kontrola i nadzór nad czystością i estetycznym wyglądem restauracji;
-
Praca w systemie 2/2 na zmianę z drugim kierownikiem sali/menedżerem
Oferujemy:
-
minimum 35 zł/h netto (na rękę), zależnie od doświadczenia plus premie;
-
stabilne zatrudnienie w rosnącej od 5 lat firmie;
-
realny wpływ na funkcjonowanie restauracji – jesteśmy otwarci na ciekawe pomysły
-
dobra komunikacja - 200 metrów od Dworca Głównego PKP
-
możliwość rozwoju;
-
Możliwość doboru pracowników, szkolenia wewnętrzne i zewnętrzne;
Osoby zainteresowane prosimy o przesłanie CV za pośrednictwem portalu.