Opis:
Restauracja Pianka 3.0 znajdująca się na ulicy Koszykowej 55 poszukuje Managera.
Całodobowa restauracja Pianka 3.0 należąca do grupy Pianka poszukuje Managera.
Zakres obowiązków:
-
Całościowe zarządzanie działalnością restauracji, zarówno podczas codziennego funkcjonowania, jak i podczas wydarzeń specjalnych (np. imprezy tematyczne, usługi cateringowe),
-
Organizacja pracy i nadzór nad zespołem, w tym kucharzami, barmanami, kelnerami oraz personelem sprzątającym,
-
Zapewnienie najwyższego standardu obsługi Gości oraz dbałość o ich satysfakcję,
-
Kontrola przestrzegania ustalonych procedur oraz standardów jakościowych,
-
Współodpowiedzialność za zarządzanie stanami magazynowymi lokalu,
-
Nadzór nad budżetem operacyjnym – kontrola kosztów i przychodów restauracji,
-
Opracowywanie harmonogramów pracy zgodnych z założeniami budżetowymi,
-
Wprowadzanie nowych pracowników do zespołu, ich szkolenie oraz wspieranie rozwoju umiejętności,
-
Czynny udział w opracowywaniu i realizacji akcji promocyjnych i eventów przy współpracy z działami marketingu,
-
Analiza bieżących trendów w gastronomii oraz monitoring działań konkurencyjnych lokali,
-
Systematyczne raportowanie wyników oraz kluczowych wskaźników efektywności do przełożonych.
Wymagania:
-
Minimum 3-letnie doświadczenie w gastronomii – warunek konieczny,
-
Znajomość przepisów HACCP oraz zasad sanitarno-higienicznych,
-
Rozwinięte zdolności organizacyjne, podejmowanie decyzji i skuteczna komunikacja,
-
Samodzielność i odporność na stresujące sytuacje,
-
Doskonała organizacja pracy i poczucie odpowiedzialności,
-
Umiejętność sprawnego zarządzania personelem i delegowania zadań,
-
Orientacja na wysoki poziom obsługi klienta i jego zadowolenie,
-
Gotowość do pracy zmianowej, również wieczorami, w weekendy oraz w wybrane dni świąteczne,
-
Proaktywne podejście oraz inicjatywa w działaniu,
-
Otwartość na rozwój i chęć poznawania nowych trendów w branży.
Dodatkowe atuty:
-
Doświadczenie na stanowisku kierowniczym,
-
Szkolenia z zakresu obsługi kelnerskiej, serwowania wina.
Oferujemy:
-
Stabilną współpracę w oparciu o umowę o pracę lub kontrakt B2B,
-
Konkurencyjne wynagrodzenie, dopasowane do doświadczenia i zaangażowania (podstawa + premie),
-
Możliwość rozwoju kariery oraz zdobycia cennego doświadczenia,
-
Przyjazne i twórcze środowisko pracy.
Stawka:
8-12 tyś netto + premia od zysku
Jak aplikować?
Jeśli jesteś zainteresowany/a naszą ofertą, prześlij swoje CV na adres:
rekrutacja ,, małpa" bb-consulting.pl.
Prosimy o dopisanie klauzuli:
„Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych na potrzeby procesu rekrutacji.”