Opis:
Nowo otwierająca się restauracja na Grudziądzkim Rynku zatrudni Zastępcę Szefa Kuchni / Kucharza
TWOJA MISJA
- Zapewnienie najwyższego poziomu jakości potraw w punktach gastronomicznych hotelu oraz usług bankietowych i cateringowych
- W porozumieniu z Szefem Kuchni organizacja pracy działu kuchni, w tym zarządzanie, szkolenie i motywowanie pracowników działu
- Przygotowywanie posiłków zgodnie z recepturami i standardami hotelu
- W porozumieniu z Szefem Kuchni opracowywanie receptur dań oraz sporządzanie ich kalkulacji cenowej
- Kontrola produktywności działu kuchni, stanów magazynowych (w tym przeprowadzanie inwentaryzacji), racjonalne gospodarowanie towarem oraz nadzór nad gospodarką materiałową
- W porozumieniu z Szefem Kuchni koordynacja procesu zamówień i dostaw towarów
OFERUJEMY
- Pracę pełną wyzwań w profesjonalnym, ukierunkowanym na sukces zespole
- Możliwość rozwoju zawodowego w dynamicznie rozwijającej się polskiej sieci hoteli
- Stabilne warunki zatrudnienia