Opis:
www.palac-galiny.pl
Urokliwe miejsce na Warmii poszukuje Szefa / Szefowej Kuchni!
Zapraszamy do naszego zespołu osobę, która z pasją i zaangażowaniem stanie na czele naszej zgranej załogi!
Zakres obowiązków:
-
Tworzenie i wdrażanie ciekawych potraw, zgodnych z charakterem obiektu i sezonowością produktów.
-
Zarządzanie zespołem kucharzy – organizacja pracy, szkolenia i motywowanie pracowników.
-
Nadzór nad pracą kuchni w trakcie przygotowywania dań zgodnie z recepturami.
-
Współpraca z dostawcami i nadzór nad jakością produktów.
-
Kontrola kosztów surowcowych oraz dbałość o rentowność kuchni.
-
Utrzymywanie najwyższych standardów higieny i bezpieczeństwa.
Nasze wymagania:
-
Doświadczenie na stanowisku Szefa Kuchni w restauracji.
-
Pasja do gotowania i umiejętność łączenia tradycji z nowoczesnością.
-
Doskonałe zdolności organizacyjne i umiejętność zarządzania zespołem.
-
Kreatywność, innowacyjność i zaangażowanie w rozwój kuchni.
-
Znajomość zasad HACCP i zarządzania kosztami w gastronomii.
To oferujemy:
-
Pracę w restauracji o ugruntowanej pozycji na rynku.
-
Możliwość realizacji własnych koncepcji kulinarnych.
-
Stabilne warunki zatrudnienia i atrakcyjne wynagrodzenie.
-
Komfortowe warunki pracy w otoczeniu natury.
-
Możliwe zakwaterowanie
Jeżeli masz doświadczenie, kochasz gotować, jesteś urodzonym liderem, a tworzenie nowych dań jest tylko przyjemnością, koniecznie wyślij do nas swoje CV.