Opis:
Twój zakres obowiązków
-
Kompleksowe zarządzanie kuchnią centralną i produkcją półproduktów, pieczywa oraz cukierni;
-
Koordynowanie pracy Zespołu oraz dbanie o efektywność produkcji;
-
Kontrola jakości surowców i gotowych produktów;
-
Nadzór nad procesami magazynowymi i logistycznymi;
-
Wdrażanie usprawnień i optymalizacja procesów produkcyjnych;
-
Poszukiwanie nowych klientów w celu rozszerzenia działalności na szersze rynki na terenie Wrocławia;
-
Współpraca z dostawcami i negocjowanie warunków współpracy.
Nasze wymagania
-
Doświadczenie w zarządzaniu produkcją gastronomiczną lub piekarniczą;
-
Znajomość procesów technologicznych związanych z produkcją żywności;
-
Umiejętność zarządzania zespołem oraz planowania pracy;
-
Znajomość zasad HACCP i dbałość o najwyższe standardy higieny i jakości;
-
Doskonała organizacja pracy i zdolności logistyczne;
-
Umiejętność podejmowania decyzji i rozwiązywania problemów;
-
Otwartość na rozwój i poszukiwanie nowych możliwości biznesowych;
-
Prawo jazdy kat. B będzie dodatkowym atutem.
To oferujemy
-
Stabilne zatrudnienie w dynamicznie rozwijającej się firmie;
-
Pracę w inspirującym środowisku z możliwością realnego wpływu na rozwój kuchni centralnej;
-
Możliwość wdrażania własnych pomysłów i rozwoju zawodowego;
-
Wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia i umiejętności;
-
Pracę w zgranym i ambitnym zespole.