Opis:
Szukam menagera do restauracji w hali koszyki.
Port Royal to renomowana restauracja specjalizująca się w daniach z ryb i owoców morza, zlokalizowana w Hali Koszyki przy ulicy Koszykowej 63 w Warszawie.
W ofercie posiada ponad 50 gatunków ryb oraz różnorodne owoce morza, takie jak krewetki, ośmiornice czy wyśmienite ostrygi. Wystrój inspirowany portem morskim tworzy niepowtarzalną atmosferę dla miłośników kuchni morskiej.
Oczekiwania
1. Doświadczenie w zarządzaniu gastronomią:
• Praktyczna wiedza z zakresu prowadzenia restauracji, zwłaszcza specjalizującej się w daniach z ryb i owoców morza.
• Umiejętność kontrolowania jakości serwowanych potraw oraz estetyki ich podania.
2. Umiejętności interpersonalne i zarządzania zespołem:
• Zdolność do efektywnego kierowania personelem, motywowania go oraz rozwiązywania konfliktów.
• Wysoka kultura osobista i umiejętność budowania pozytywnych relacji z gośćmi oraz pracownikami.
3. Znajomość trendów kulinarnych i rynku:
• Śledzenie aktualnych trendów w branży gastronomicznej oraz działań konkurencji.
• Umiejętność dostosowywania oferty restauracji do zmieniających się potrzeb klientów.
4. Kompetencje organizacyjne i finansowe:
• Zarządzanie budżetem restauracji, kontrola kosztów oraz analiza rentowności.
• Nadzór nad zaopatrzeniem i efektywnym wykorzystaniem zasobów.
5. Znajomość języków obcych:
• Biegła znajomość języka angielskiego w mowie i piśmie, co ułatwia komunikację z zagranicznymi gośćmi oraz dostawcami.
6. Znajomość Excela
• Biegła obsługa Excela, w tym analiza kosztów, prognozowanie sprzedaży oraz raportowanie wyników.
• Umiejętność tworzenia i interpretacji raportów finansowych oraz operacyjnych.
7. Umiejętność pracy pod presją i elastyczność:
• Zdolność do szybkiego podejmowania decyzji w dynamicznym środowisku pracy.
• Elastyczność w dostosowywaniu się do zmieniających się warunków i potrzeb restauracji.Idealny kandydat na stanowisko menedżera w Port Royal powinien łączyć pasję do kuchni morskiej z umiejętnościami zarządzania oraz doskonałą obsługą klienta, co przyczyni się do dalszego rozwoju i sukcesu restauracji.
wymagane doświadczenie minimum 5 lat na stanowisku managerskim
Forma zatrudnienia : b2b
Wynagrodzenie stałe : 10.000 zł netto
Premie za zrealizowane cele do 7.000 zł netto