Opis:
Twój zakres obowiązków
-
Szukamy Człowieka-Rakiety!
-
Do dużego obiektu gastronomiczno-eventowego na Wilanowie, z historią, duchem świeżości i ogromnym potencjałem szukamy General Managera!
-
Jeżeli masz doświadczenie w zarządzaniu operacyjnym i finansowym, jak już za coś się zabierasz, to MUSISZ doprowadzić sprawę do końca, a w Twoim otoczeniu masz opinię człowieka od załatwiania spraw niemożliwych – być może szukamy właśnie CIEBIE!
-
Potrafisz dbać o rentowność, kontrolować budżet i optymalizować koszty? Doskonały kontakt z ludźmi to Twoja mocna cecha? Potrafisz doskonale organizować sobie czas, jesteś odpowiedzialny/a, nie boisz się pracy pod presją czasu, komunikatywność, zdolności przywódcze, umiejętność wyciągania wniosków, kreatywność to Twoje mocne strony, umiesz planować, przekonywać ludzi do swoich pomysłów, a wielozadaniowość to Twoje drugie imię – koniecznie wyślij nam swoje CV.
-
Do Twoich obowiązków będzie należeć m.in.:
-
- Zarządzanie restauracją i podległym zespołem – planowanie, organizacja i egzekucja działań operacyjnych
-
- Odpowiedzialność za finanse restauracji – kontrola przychodów i kosztów, zwiększanie rentowności, analiza wyników finansowych
-
- Tworzenie i realizacja budżetu – prognozowanie przychodów, kontrolowanie wydatków i optymalizacja kosztów operacyjnych
-
- Monitorowanie kluczowych wskaźników biznesowych – m.in. food cost, beverage cost, marża, koszty pracy
-
- Wdrażanie strategii finansowej i operacyjnej – analiza danych, identyfikacja możliwości optymalizacji kosztów i maksymalizacji przychodów
-
- Wdrażanie rozwiązań podnoszących efektywność biznesową – negocjowanie lepszych warunków współpracy z dostawcami, monitoring kosztów operacyjnych i ich redukcja
-
- Raportowanie wyników finansowych – regularna analiza i przedstawianie rekomendacji właścicielowi
-
- Nadzór nad przestrzeganiem przepisów oraz zasad bezpieczeństwa i higieny pracy
-
- Dbanie o standard obsługi Gości, weryfikowanie wiedzy oraz jakości obsługi kelnerskiej
-
- Dbanie o estetykę i wystrój restauracji
Nasze wymagania
-
Minimum 2-letnie doświadczenie w pracy na podobnym stanowisku (gastronomia, hotelarstwo, eventy)
-
Umiejętność zarządzania zespołem i delegowania obowiązków
-
Doświadczenie w zarządzaniu finansami i budżetem – kontrola kosztów, analiza rentowności, prognozowanie przychodów
-
Umiejętność analizy finansowej i raportowania wyników
-
Znajomość procesów operacyjnych w gastronomii i organizacji wydarzeń
-
Bardzo dobra znajomość Excela i narzędzi do analizy finansowej
-
Znajomość podstaw księgowości – w tym VAT, rozliczania faktur, food cost, beverage cost
-
Wysoko rozwinięte umiejętności interpersonalne i komunikacyjne
-
Bardzo dobra organizacja pracy, wielozadaniowość
-
Znajomość języka angielskiego na poziomie komunikatywnym
-
Umiejętność pracy pod presją czasu
-
Wysoki poziom kultury osobistej, otwartość na zmiany
-
Elastyczność – praca w gastronomii wymaga dostosowania się do zmiennych godzin pracy
To oferujemy
-
Atrakcyjne wynagrodzenie + system premiowy oparty na wynikach finansowych
-
Pracę w stabilnej firmie o ugruntowanej pozycji na rynku
-
Zatrudnienie na umowę o pracę lub B2B – do wyboru
-
Elastyczne godziny pracy
-
Bezpłatne posiłki pracownicze
-
Możliwość rozwoju i szkoleń
-
Pracę w przepięknym miejscu z historią
-
Realny wpływ na biznes – Twoje decyzje będą kształtować sukces restauracji