Opis:
Dzień dobry!
GRUPA OTYLYA CATERING jest jedną z największych regionalnych firm działających w branży gastronomicznej.
W skład grupy wchodzą takie marki jak:
-
Otylya Catering – żywienie zbiorowe
-
Otylya Catering – usługi cateringowe
-
Garnizon Smaków – Restauracja, Bistro, Sala bankietowo-szkoleniowa
-
Pizzeria 105 – Jarosław, Przemyśl
-
FitKurier – "dieta pudełkowa"
-
Bistro Wierzbna – tradycyjne dania kuchni regionalnej
Poszukujemy osoby na stanowisko Szefa Kuchni do jednej z naszych stołówek pracowniczych.
Oferujemy:
-
umowę o pracę
-
stałą pracę w stabilnej firmie
-
pracę od poniedziałku do piątku, bez świąt, w godzinach 5:00 - 13:00
-
pracę w normie czasu pracy
Pożądane cechy i umiejętności:
-
samodzielność i rzetelność w wykonywaniu zadań
-
dobra organizacja pracy
-
komunikatywność i wysoka kultura osobista
-
umiejętność zarządzania zespołem
Obowiązki (w zależności od stanowiska):
-
Kierowanie zespołem ludzi - 8 osób.
-
Przygotowywanie potraw zgodnie z ustalonymi standardami.
-
Kontrola produkcji dań na poszczególnych sekcjach.
-
Zapewnianie jakości i estetyki serwowanych dań.
-
Kontrola jakości żywności i zapasów.
-
Praca w warunkach presji czasu.
-
Przestrzeganie zasad bezpieczeństwa i higieny.
-
Praca zgodnie z systemem HACCP, prowadzenie dokumentacji HACCP
-
Dbanie o prawidłowy obieg dokumentów.
-
Zamawianie towaru.
-
Dbanie o prawidłowy Food cost i harmonogram czasu pracy zespołu.
-
Współpraca z koordynatorem mająca na celu zapewnienie jakości i bezpieczeństwa usługi oraz wymagań kontrahenta, zgodnie z kontraktem.
Wymagania:
-
Min. dwuletnie doświadczenie na oferowanym stanowisku
-
Znajomość standardów sanitarnych oraz systemu HACCP
-
Umiejętność kierowania zespołem, pracy w zespole.
-
Dyspozycyjność.
-
Aktualne uprawnienia sanitarno-epidemiologiczne.
-
Umiejętność pracy pod presją czasu.
-
Dobra organizacja pracy.
Osoby spełniające powyższe kryteria oraz zainteresowane, zapraszamy do przesłania aplikacji.
Do zobaczenia.