Opis:
Firma cateringowa zatrudni szefową/szefa kuchni z doświadczeniem na danym stanowisku.
praca w godzinach porannych 1 zmiana również w wekendy.
Opis
Szef Kuchni odpowiada za:
Przygotowywanie posiłków:
-
Organizowanie i nadzorowanie procesu przygotowywania posiłków.
-
Zapewnienie, że wszystkie posiłki są przygotowywane zgodnie z najwyższymi standardami jakości i higieny.
Zarządzanie personelem kuchennym:
-
Motywowanie zespołu i rozwiązywanie ewentualnych konfliktów.
-
Budowanie pozytywnej atmosfery na kuchni.
Kontrolę jakości i bezpieczeństwa żywności:
-
Przestrzeganie zasad higieny.
-
Zapewnienie, że wszystkie produkty spożywcze w magazynach są świeże.
-
wydawanie towaru z magazynu do bezpośrednio do kuchni
-
Robienie zamówień zgodnie ze standardami firmy.
Kontrolę stanów magazynowych.
Współpracę z kontrahentami ( odbiorcami):
-
Utrzymywanie kontaktu z dietetykami szpitali w celu koordynacji działań związanych z żywieniem.
Aplikuj