Opis:
Twoją rolą będzie zapewnienie doskonałej obsługi Gości oraz dbałość o ich pozytywne doświadczenia, zarządzanie usługami gastronomicznymi, sprzedaż napoi alkoholowych i bezalkoholowych oraz koordynacja działań związanych z eventami organizowanymi w kasynie.
Zakres obowiązków:
-
Zapewnienie wysokiej jakości obsługi Gości w zakresie zamawiania i serwowania napoi alkoholowych i bezalkoholowych
-
Zarządzanie personelem baru, planowanie grafików pracy i delegowanie zadań
-
Zapewnienie przestrzegania przepisów dotyczących bezpieczeństwa i higieny
-
Badanie trendów w branży oraz eksperymentowanie z nowymi przepisami i składnikami w celu stworzenia atrakcyjnej i oryginalnej oferty gastronomicznej
-
Analiza kosztów związanych z prowadzeniem gastronomii
-
Monitorowanie zapasów i zarządzanie dostawami
-
Opracowywanie kart drinków na specjalne okazje takie jak imprezy tematyczne, eventy specjalne czy święta
-
Koordynacja przygotowań do eventów prowadzonych w kasynie, z naciskiem na dopracowanie oferty gastronomicznej, współpracę z dostawcami usług cateringowych oraz zadbanie o najwyższy poziom obsługi Gości
-
Raportowanie wszelkich incydentów oraz podejmowanie odpowiednich działań
Wymagania:
-
Doświadczenie na stanowisku Kierownika Baru lub Starszego Barmana w restauracji, klubie nocnym lub barze
-
Doświadczenie w zarządzaniu personelem i umiejętność delegowania zadań
-
Umiejętność kreowania nowych, atrakcyjnych drinków i menu
-
Umiejętność dobierania smaków i mieszania składników
-
Zdolność do prezentowania menu drinków w atrakcyjny sposób
-
Umiejętności komunikacyjne i podejmowania decyzji w dynamicznym środowisku
-
Znajomość języka angielskiego w stopniu umożliwiającym swobodną komunikację
-
Gotowość do pracy w systemie zmianowym
Oferujemy:
-
Atrakcyjny system wynagradzania i zatrudnienie na podstawie umowy o pracę
-
Możliwość kreowania i wdrażania swoich pomysłów
-
Przyjazną i wspierającą atmosferę pracy
-
Praca w angażującym i rozwijającym umiejętności środowisku