Opis:
O nas
Epicurien to koncept, który łączy w sobie bistro, delikatesy. Jesteśmy miejscem, które karmi naszych Gości zdrowo i wartościowo, czerpiąc przy tym prawdziwą przyjemność. Z szacunku do planety i miłości do jedzenia wyznajemy kredo (misję): Żywność przyszłości jest powrotem do przeszłości, traktując przy tym jedzenie w sposób wyjątkowy. Kierujemy nasze produkty i usługi do najbardziej wymagających Gości, dla których ważne jest: pochodzenie i jakość składników, dbałość o samych siebie i troska o planetę oraz unikalny i autentyczny smak.
Twój zakres obowiązków
-
Przygotowywanie potraw zgodnie z ustalonymi recepturami
-
Zarządzanie pracą na wyznaczonej stacji kuchennej
-
Koordynacja działań z innymi członkami zespołu kucharskiego
-
Dbanie o czystość i porządek na swoim stanowisku pracy
-
Utrzymywanie wysokich standardów higieny i bezpieczeństwa żywnościowego
Nasze wymagania
-
Doświadczenia w pracy na stanowisku Chef de partie
-
Znajomości różnorodnych technik kulinarnych i umiejętności przygotowywania wysokiej jakości potraw
-
Zdolności pracy pod presją, w warunkach dużej obłożności kuchni
-
Odpowiedzialności za przestrzeganie standardów sanitarnych i higieny w kuchni
-
Umiejętności radzenia sobie z sytuacjami stresowymi i problemami występującymi w pracy kucharskiej
-
Komunikatywności i umiejętności współpracy z innymi członkami zespołu
-
Pozytywnego podejścia do pracy i gotowości do ciągłego doskonalenia swoich umiejętności kulinarnych