Opis:
Ogłoszenie o pracę: Manager Restauracji
Miejsce pracy: Restauracja Alanya Szamotuły ul Sportowa 12, województwo wielkopolskie
Opis stanowiska:
Poszukujemy doświadczonego i dynamicznego Managera Restauracji, który dołączy do naszego zespołu i będzie odpowiedzialny za kompleksowe zarządzanie naszym lokalem. Osoba na tym stanowisku będzie odgrywać kluczową rolę w zapewnieniu najwyższej jakości obsługi, efektywnego zarządzania personelem oraz realizacji strategii marketingowych.
Główne obowiązki:
• Zarządzanie personelem: nadzorowanie pracy zespołu, w tym planowanie grafików i motywowanie pracowników, pomoc w rekrutacji, szkolenie.
• Kontrola jakości: dbanie o utrzymanie wysokich standardów serwowanych potraw oraz obsługi klienta.
• Zarządzanie finansami: optymalizacja kosztów operacyjnych oraz nadzór nad zaopatrzeniem i stanami magazynowymi. Rozliczenie zmiany i zamknięcie dnia w systemie sprzedażowym
• Marketing i promocja: opracowywanie i wdrażanie strategii marketingowych, zarządzanie obecnością restauracji w mediach społecznościowych oraz pomoc w organizacji wydarzeń specjalnych
• Przeprowadzanie rozmów i negocjacji z potencjalnymi klientami. Wykonywanie wycen i wysyłanie ofert zarówno dla klientów firmowych jak i indywidualnych.
• Nadzorowanie ustawienia sali, stołów restauracyjnych lub cateringowych. Sprawne zarządzanie rezerwacjami oraz nadzorowanie kelnerów w tej materii
• Zapewnienie zgodności z przepisami: nadzór nad przestrzeganiem standardów bezpieczeństwa i higieny pracy zgodnie z obowiązującymi przepisami.
Wymagania:
• Doświadczenie: minimum 2 lata na stanowisku kierowniczym w branży gastronomicznej.
• Wykształcenie: preferowane w zakresie zarządzania, hotelarstwa lub gastronomii.
• Umiejętności interpersonalne: zdolność do efektywnej komunikacji, rozwiązywania konfliktów oraz budowania pozytywnej atmosfery w zespole.
• Zdolności organizacyjne: umiejętność planowania, priorytetyzacji zadań oraz pracy pod presją czasu.
• Znajomość trendów: orientacja w aktualnych trendach kulinarnych i marketingowych w branży gastronomicznej.
Oferujemy:
• Stabilne zatrudnienie w restauracji z 15 letnią tradycją: umowa o pracę na pełen etat.
• Atrakcyjne wynagrodzenie: uzależnione od doświadczenia.
• System premiowy uzależniony od wyników pracy.
• Możliwości rozwoju: udział w szkoleniach i kursach podnoszących kwalifikacje.
• Przyjazną atmosferę pracy: współpraca z zaangażowanym zespołem profesjonalistów.
Jeśli jesteś osobą ambitną, z pasją do gastronomii i chcesz mieć realny wpływ na rozwój naszej restauracji, prześlij swoje CV oraz list motywacyjny na adres mailowy podany w formularzu
Termin nadsyłania aplikacji: do 21 marca 2025 roku.
Informujemy, że skontaktujemy się tylko z wybranymi kandydatami.
Prosimy o dołączenie klauzuli o zgodzie na przetwarzanie danych osobowych na potrzeby rekrutacji.