Zastępca szefa Kuchni (zakwaterowanie)

Opis:

Obowiązki:

• Przygotowywanie potraw zgodnie z ustalonymi standardami.

• Zapewnianie jakości i estetyki serwowanych dań.

• Szkolenie personelu

• Umiejętność zarządzania zespołem

• Zarządzanie gospodarką magazynową

• Kontrola jakości żywności i zapasów.

• Kreatywność w tworzeniu menu

• Praca w warunkach presji czasu.

• Przestrzeganie zasad bezpieczeństwa i higieny.

Wymagania:

• Doświadczenie na stanowisku zastępcy szefa kuchni

• Znajomość technik kulinarnych i standardów sanitarnych.

• Umiejętność pracy w zespole.

• Dyspozycyjność.

• Aktualne uprawnienia sanitarno-epidemiologiczne.

• Umiejętność pracy pod presją czasu.

• Dobra organizacja pracy.

• Znajomość języka polskiego na poziomie komunikatywnym.

• Wytrzymałość fizyczna.