Opis:
SZEF KUCHNI
Do Twoich obowiązków należeć będzie:
* dbałość o najwyższą jakość serwowanych dań z zachowaniem standardów Restauracji
* dbałość o najwyższą jakość produktów
* utrzymanie najwyższej jakość serwowanych dań
* utrzymanie food cost na założonym poziomie
* właściwe zaopatrzenie zgodne z założonymi stanami magazynowymi
* dbałość o całość funkcjonowania kuchni według wyznaczonych standardów
* odpowiedzialność za wymaganą dokumentację HCCAP,GHP,GP
Nasze wymagania:
-
Minimum roczne doświadczenie na stanowisku szef kuchni lub z-ca szefa kuchni
-
aktualne badania sanitarno – epidemiologiczne
-
umiejętność prowadzenia remanentów oraz wyliczania food cost
-
dyspozycyjność
-
Pozytywne nastawienie do pracy oraz zaangażowanie
-
Umiejętność pracy w zespole oraz zdolność do pracy pod presją czasu
Oferujemy:
-
Udział w tworzeniu innowacyjnego konceptu restauracyjnego, unikatowego w skali globalnej
-
Dostęp do najnowszej technologii, wiedzy i systemów
-
Wynagrodzenie zawsze na czas
-
Pracę w miłej atmosferze z młodym, profesjonalnym i energicznym zespołem
-
Atrakcyjna zniżka do wszystkich naszych restauracji
Zastrzegamy sobie prawo do kontaktu z wybranymi kandydatami.