Opis:
O nas:
Nasza restauracja to wyjątkowe miejsce w sercu Brzegu Opolskiego, otwarte w 2023 roku w odrestaurowanym zabytkowym budynku, który odzyskał swój dawny blask po wieloletnim remoncie.
Nasza specjalność to kuchnia polska i wschodnia, wzbogacona o oryginalne akcenty. Jesteśmy jednak otwarci na nowe pomysły i propozycje kulinarne, które wniosą świeżość i kreatywność do naszego menu. Pracujemy w godzinach 7-22/24.
Do naszego zespołu szukamy kucharza, który z pasją i zaangażowaniem podzieli naszą wizję tego miejsca. Szukamy osoby, która dostrzeże potencjał tego projektu tak samo jak my i przyczyni się do budowania zadowolenia klientów oraz dobrej renomy naszej restauracji.
Jeśli gotowanie to Twoja pasja, masz doświadczenie w kuchni i pragniesz współtworzyć wyjątkowe miejsce pełne historii i niepowtarzalnego klimatu, dołącz do nas!
Zapraszamy do wysłania CV na maila: bonzurbrzeg(małpa)gmail.com
Twój zakres obowiązków
-
Zarządzanie zespołem kuchennym i delegowanie obowiązków.
-
Tworzenie menu i dbanie o jego sezonowość oraz różnorodność.
-
Nadzór nad zamówieniami i zarządzanie zapasami.
-
Przygotowywanie potraw na przyjęcia i imprezy organizowane.
-
Utrzymanie wysokich standardów smaku, estetyki podania i jakości serwowanych potraw.
-
Praca w systemie zmianowym w godzinach funkcjonowania restauracji (7:00–22:00/24:00).
Nasze wymagania
-
Doświadczenie na stanowisku szefa kuchni lub innej kierowniczej roli w gastronomii.
-
Umiejętność zarządzania zespołem i planowania pracy.
-
Znajomość technik kulinarnych i trendów w gastronomii.
-
Umiejętność pracy pod presją i elastyczność w działaniu.
-
Kreatywność i zdolność do tworzenia nowych przepisów i menu.
-
Doświadczenie, dyspozycyjność, komunikatywność.
-
Umiejętność pracy pod presją.
-
Przestrzeganie zasad BHP i HACCP w codziennej pracy.
-
Znajomość kuchni międzynarodowej i wschodniej.
To oferujemy
-
Zatrudnienie na podstawie umowy zlecenie z możliwością przejścia na umowę o pracę.
-
Bezpłatne posiłki pracownicze.
-
Zniżki na usługi restauracji dla Ciebie i Twoich bliskich.
-
Premie okolicznościowe.
-
Stałe, stabilne zatrudnienie.
-
W razie potrzeby dysponujemy pokojami na wynajem.
-
Miłą atmosferę w pracy.
-
Możliwość aktywnego wpływu na dobór członków zespołu kuchennego i współtworzenie atmosfery pracy.