Opis:
Hotel Olympic Spa & Wellness w Ustroniu zatrudni zastępcę Szefa Kuchni . Chętnych prosimy o kontakt pod numerem telefonu: 78*******07 lub przesłania CV.
Wymagania
doświadczenie jako zastępca szefa kuchni minimum roczne lub jako kucharz zmianowy minimum 2 letnie
pro aktywność
elastyczność w zakresie godzin pracy
komunikacja nieantagonizująca
umiejętność delegowania zadań oraz ich rozliczania
przywództwo kreatywne
Zakres obowiązków
zastępowanie Szefa Kuchni podczas jego nieobecności
koordynowanie pracy kilkuosobowego zespołu kuchni w 4-gwiazdkowym hotelu
optymalizacja kosztów dziennych produktowych oraz personalnych
dbanie o powtarzalność i wysoką jakość potraw
przygotowywanie i wydawanie potraw w segmencie śniadań, restauracji, obiadokolacji, konferencji
współtworzenie z zespołem karty sezonowej, stałej, weekendowej
przestrzeganie polityki zero waste
minimalizacja odpadów
stałe podnoszenie standardu oraz obserwowanie trendów gastronomicznych
Prosimy o umieszczenie w składanej aplikacji (podaniu) o pracę klauzuli o następującej treści: Wyrażam zgodę na przetwarzanie przez Centrum Sportowo - Rekreacyjne "ZAWODZIE" Sp. z o.o. ul. Grażyńskiego 10, 43-450 Ustroń, moich danych osobowych dla potrzeb niezbędnych do realizacji procesu rekrutacji zgodnie z rozporządzeniem RODO – Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych oraz o ustawie o ochronie danych osobowych z dnia 10 maja 2018 Dz.U 2018 pozycja nr 1000. Jednocześnie informujemy, że dane osobowe podane w CV wykorzystane zostaną tylko do celów rekrutacji na dane stanowisko i przechowywane będą przez okres 30 dni od daty złożenia po czym komisyjnie zostaną zniszczone.